这是专门用来萃取柑橘类「精质」( Essence )的方式。绝大对数的的柑橘属精油,如甜橙、佛手柑、葡萄柚、柳橙、红柑,都采用这个方法萃取,大部分的柑橘属精油无法抵抗蒸馏的热气,因为它会在这个萃取过程中受到...